موسوعة النحل والعسل 
مقالات مشابهة
عسل البامبو الياباني
BAMBOO KNOTWEED HONEY
وصف النبات
الاسم الشائع: بامبو, البامبو الأميركي, البامبو الياباني, البامبو المكسيكي, اذن الفيل, عريشة همالايا, العجرة, أزهار العجرة.
الاسم العلمي: POLYGONOM CUSPIDATUM
FALLOPIA JOPONICA
البامبونبات عشبي كبير ثنائي الحول, موطنه شرق آسيا- اليابان, الصين, كوريا من الفصيلة البطباطية وقد نجحت زراعة بعض الفصائل منه في أميركا الشمالية وأوروبا, ولكنها صنفت من النباتات الغازية الضارة.
يتميز البامبو الياباني بسوقه الأسطوانية الخاوية مع عقد بارزة تعطيه مظهر الخيزران (البامبو الحقيقي) رغم أن لا علاقة بين النباتين, تنمو السوق في كل موسم جديد إلى ارتفاع 3 إلى 4 متر, ولكن من الشائع مشاهدة نباتات أقصر كثيراً, خاصة حين تنمو من شقوق الأرصفة.
يزهر البامبو في آخر الصيف وأوائل الربيع, وتكون على شكل نورات يتراوح طولها من 6 إلى 15 سم وهي غنية جداً بحبوب اللقاح.
يولي النحالون في اليابان اهتماماً بالغاً لهذا المصدر الهام للرحيق الذي يجمعه عسل النحل ويحوله إلى عسل وحيد المصدر الزهري يطلق عليه عالمياً اسم عسل البامبو.
وصف العسل
يعتمد بعض النحالين في اليابان على هذا الدفق المتأخر من هذا العسل, وتعتبر هذه النبتة مصدر رائع للرحيق الذي يجود في آخر الصيف عندما يصبح النهار أقصر والطقس لا يساعد على جمع الرحيق, تنتمي نبتة البامبو اليابانية إلى ذات العائلة النباتية التي تنتمي إليها الحنطة السوداء BUCKWHEAT . ويشبه عسل النحل الناتج من هذه النبتة لكن بدرجة أخف, لونه داكن, مذاق لاذع بنكهة الحمضيات رائحة قوية مميزة, قوامه سائل, بطيء التبلور. يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. كما تنتج أزهار البامبو كميات غزيرة من حبوب اللقاح.
الخواص الصحية والعلاجية
- يحتوي على مضاد للأكسدة اسمه رسفراترول RESVERATROL. ومن سمع بهذا المضاد, فحتماً هو سمع عن عسل البامبو الياباني, لأن هذه النبتة تعتبر مصدر مركز لهذا المضاد للأكسدة, وتنتقل نسبة منه إلى العسل ويعتبر المركب EMODIN تقليدياً علاج لمرضى القلب والسكتة القلبية, كما أشارت أبحاث سريرية إلى فعالية هذه المركب في كبح نمو الخلايا السرطانية ويعكف العلماء على دراسة احتمال أن توفر الجرعات العالية منه وقاية من الإصابة بالسرطان أو إطالة فترة عيش المصابين بهذا المرض.
- تفيد مصادر العالمين بالطب الصيني والياباني التقليدي أن مركب أمودين EMODIN الموجود في جذور النبتة والعسل ينظم حركة إخراج الغائط ويعمل كمسهل.
- يعتبر عسل البامبو مصدراً هاماً لمضادات الأكسدة التي تؤخر مظاهر الشيخوخة وتمنع تشكل الصفائح الجيرية على جدران الشرايين, وتقي الكبد من السموم.
